金木博的好康推薦

第一次買房的焦慮，比我想像的更深

其實我不是突然想買房。
只是某天滑著手機，看著房價一間比一間高，身邊朋友一個個開始交屋、裝潢、開箱新生活，我才發現原來「買房」這件事，已經默默被放進了人生的待辦清單裡。
32 歲，工作穩定，收入不算高但也不至於過得辛苦。理論上，我應該可以開始思考「擁有一個自己的空間」。但每當真的點開房屋網站、認真看起物件時，心裡湧上來的不是期待，而是一種很難形容的焦慮。

不是怕買不起。
而是怕買錯。

怕看不懂行情，怕被房仲牽著走，怕簽下合約之後才發現自己當了盤子。
畢竟，那不是幾萬塊的消費，而是可能綁住我 30 年人生的決定。
也就是在那樣的心情裡，我開始了我的看房之路。只是沒想到，看著看著，我最大的問題，從來都不是房子，而是我根本不知道自己該怎麼做出一個「清醒的選擇」。

看房看了半年，我才發現自己其實一直「被牽著走」

真正開始看房之後，我才知道，現實和想像差很多。
一開始以為，只要多看幾間、多比較，自然就會慢慢懂。但實際走進市場後，才發現自己像個完全沒有地圖的新手，站在資訊量龐大的叢林裡，只能依賴帶路的人——而那個人，通常是房仲。
每一次看房，流程幾乎都一樣。
房仲熱情介紹、語速很快，講了很多專業名詞；我一邊點頭，一邊其實只聽懂一半。
當我問到價格時，常聽到的是：

• 「這間最近詢問度很高。」
• 「屋主其實不太願意再降。」
• 「如果你真的喜歡，要快一點決定。」

那些話不是不能聽，但問題是——我不知道該怎麼判斷真假。
我不知道什麼叫合理行情，也不知道出價該從哪裡開始，更不知道對方說的「很多人排隊」，到底是事實，還是壓力。
最挫折的是，有一次我真的鼓起勇氣出了價。當下其實非常慌，幾乎是被氣氛推著走，只覺得「不要錯過」。
但回家冷靜下來之後，越想越不對勁，開始懷疑：
我是真的做了理性的決定，還只是因為害怕而妥協？
那段時間，我常常有一種很深的無力感。
不是因為房子難找，而是因為我逐漸意識到

在這場買房的過程裡，我幾乎沒有掌握權。

我第一次真正意識到：「不懂，真的會付出很大的代價」

真正讓我清醒的，是一個很普通的晚上。
那天看完房回家，我打開電腦，試著把今天談到的價格輸進房貸試算表裡。原本只是想「大概看一下負擔」，結果數字一跑出來，我整個人愣住。
只要成交價差 100 萬，30 年下來，利息加一加，實際支出可能差到 150 萬、甚至更多。
而這個「差距」，很可能只是因為我不會出價、不會談判、不知道怎麼判斷行情。
那一刻我突然明白一件事：
這不是省不省錢的問題，是我未來三十年人生，會不會因為現在的無知而多背上一大段壓力。
以前我總覺得，買房就是存夠錢、找到喜歡的房子、勇敢簽下去。
但那天之後，我開始意識到
如果我連最基本的判斷能力都沒有，那麼我簽下的，不是夢想，而是一張我根本看不懂代價的合約。
也是從那天開始，我不再只是「隨便看看房」。
我開始很認真地想：
有沒有什麼方法，可以讓一個普通人，在這個市場裡，不要那麼被動？

我開始瘋狂查資料，然後遇見了「談判大叔房產剎價學」

從那天之後，我幾乎是用「研究論文」的方式在研究買房。
通勤的時候滑文章、睡前看影片、假日爬論壇，搜尋紀錄裡滿滿都是：

• 買房 談判技巧
• 首購族 出價
• 房仲 話術
• 怎麼判斷合理房價
• 買房 不要當盤子

但越看，其實越焦慮。
有些內容講得很誇張，動不動就是「這樣談現賺 300 萬」；
有些則是太投資導向，討論的是多間房、槓桿操作，對我這種只想買一間自住的人來說，距離感很重。
我想找的，其實不是致富方法。
而是一套能夠保護自己的基本邏輯。
就在那段時間，我看到了「談判大叔房產剎價學」的分享。
吸引我的不是什麼「保證砍價」的標語，而是他一直在講的一件事
買房不是比誰厲害，是比誰清醒。
他分享的內容，不是教人怎麼耍手段，而是拆解市場結構、分析房仲行為、教你怎麼判斷局勢、怎麼設定自己的底線。
那種感覺比較像是：
不是把你變成很會殺價的人，而是讓你不會輕易被牽著走。
我印象很深的是，有一句話我看到時停下來想了很久：
「談判不是為了贏對方，是為了不輸自己。」
那一刻，我第一次覺得
也許，這不是一堂教人「變得強勢」的課，而是一堂教人「變得清楚」的課。

其實報名之前，我內心是很猶豫的

老實說，按下報名之前，我掙扎了很久。
不是因為費用，而是因為心裡會忍不住懷疑：
會不會又是一堂講得很好聽，但實際用不上場的課？
會不會只是把網路上看得到的東西整理一下，然後包裝成課程？
畢竟，市面上「買房課」、「投資課」真的太多了。
每個都說自己很專業、很實戰，但對一個只想好好買第一間房的人來說，風險其實很高。
那時候的我，其實心裡很簡單。
我沒有期待自己上完課就變成談判高手，也沒有幻想可以馬上砍個幾百萬。
我只是希望
當我再走進接待中心、再坐在房仲面前時，不要再那麼慌。
不要再只是一直點頭，卻其實不知道對方在講什麼。
不要再把人生最大的決定，交給一個我並不熟悉的人來主導。
最後說服我的，不是廣告，而是一個念頭：
如果我願意花幾千塊買一支手機、花幾萬塊出國旅行，
那為什麼，在攸關幾百萬甚至上千萬的買房決策上，我卻捨不得為自己多準備一點？
於是，我報名了課程。
那時候的我沒有想到的是
真正改變我的，並不是幾個談判技巧，而是整個看待「買房」這件事的方式。

上課之後，我才發現：原來買房真的「有邏輯」，不是靠運氣

課程一開始，其實沒有我想像中的「話術大全」或「必勝公式」。
 反而是先從一件很基本、但我從來沒想清楚的事情開始

• 你為什麼要買這間房？
• 你的底線在哪裡？
• 你能承受的風險是什麼？

這些問題看似簡單，但當老師一步步帶著大家拆解時，我才發現，自己過去看房，幾乎都是憑情緒在走。
第一個讓我很有感的，是「出價其實是有策略的」。
以前我以為出價就是亂猜一個數字，再看屋主要不要接受。
 但課程裡會教你怎麼從行情、物件條件、屋主狀態、銷售時間去推敲「合理區間」，
 不是為了壓到最低價，而是為了避免自己一開始就站在錯誤的位置。
那一刻我才懂，
 原來不是我「不會談判」，而是我過去根本沒有任何判斷基礎。
第二個很顛覆我的是對「房仲話術」的理解。
老師不是叫大家把房仲當敵人，而是教我們去看懂：
 當對方說「很多人排隊」，背後通常代表什麼？
 當對方一直強調「屋主很硬」，通常又是在釋放什麼訊號？
以前我聽到這些話，只會緊張。
 上完課之後，我開始會在心裡默默分析：

•  這句話是資訊？還是壓力？
•  對方是希望我加速？還是希望我不要再談價？

最大的改變，其實不是技巧，而是心態。
我慢慢理解到，談判不是要讓對方難堪，也不是要變得咄咄逼人。
 真正重要的，是你有沒有能力在關鍵時刻，保持冷靜，知道自己為什麼這樣回應。
那種感覺很奇妙。
 不是突然變得很會講話，而是內心開始有一種穩定感
 「我知道我在做什麼。」

真正讓我感覺到改變的，是下一次走進現場看房

上完課之後，我沒有立刻買到房子。
但我第一次清楚感覺到：自己不一樣了。
某次再去看房時，流程其實跟以前一樣
房仲介紹環境、講屋況、談到價格時，依舊說出那些熟悉的話：

• 「這間詢問度很高。」
• 「屋主其實沒有什麼空間。」
• 「最近成交價都在這個區間。」

但這一次，我心裡沒有慌。
我開始會注意他講話的順序、用詞的變化，也會回頭看物件本身的條件。
當對方強調「很搶手」時，我不再立刻緊張，而是很平靜地問：

• 「這間大概賣多久了？」
• 「前幾組客人出價到哪個區間？」
• 「如果屋主真的不考慮降價，那他為什麼還沒有成交？」

這些問題不是質疑對方，而是讓對話重新回到「資訊」本身。
我發現，只要你開始問對問題，現場的節奏就會慢下來，主導權也會慢慢回到自己身上。
那天看完房回家，我沒有那種「被掏空」的感覺。
取而代之的是一種很踏實的平靜
我知道自己沒有被推著走，也沒有因為害怕錯過而做出衝動的決定。
雖然那間房最後沒有成交，
但我心裡其實很清楚：
這次不是「失敗」，而是我第一次用清醒的方式，完整走完一次買房的過程。

後來我才發現，真正被改變的，是我看待「買房」的方式

回頭看，上課前的我，其實一直把買房當成一場考試。
好像只要答錯一題，就會付出很大的代價；
好像只要慢一點，就會被市場淘汰。
所以我總是很急、很怕、很不安。
但上完課之後，我慢慢理解到一件很重要的事：
買房不是競賽，也不是搶奪。
它是一個關於「選擇」的過程。

• 你有權利不喜歡這間房。
• 你有權利說「我再想想」。
• 你有權利拒絕不合理的條件。

更有權利，在任何時候，為自己的節奏負責。
以前的我，總覺得只要房仲講得夠急，我就該配合。
現在的我，反而會問自己：
這間房，真的適合我嗎？
這個價格，是我能安心承受的嗎？
如果今天錯過，我會不會其實鬆一口氣？
那種改變很細微，但很深。
不是我變得多會談判，而是我終於願意相信
自己有能力為人生這個重要決定負責。

如果你也是第一次買房，我會很真心想跟你說幾句話

其實寫到這裡，我腦中浮現的，已經不是當初的自己，而是很多跟我一樣，正在焦慮、正在掙扎、正在努力存錢、努力找房的人。
如果你也正走在這條路上，我想分享三件我後來才懂的事。

第一，不要急著成交，先學會判斷。

市場不會因為你晚買一年就消失，但一個錯誤的決定，可能會跟著你很久。

第二，你不需要變成專家，但一定要有基本的思考能力。

不用懂到什麼法條細節，但至少要知道：什麼價格讓你安心？什麼條件是你不能妥協的？

第三，不要因為怕麻煩別人，就讓自己吃虧。

買房不是在交朋友，而是在為自己的人生負責。
能夠溫柔，但也要有界線。
這些話聽起來很普通，
但對我來說，卻是用很多焦慮與不安換來的體會。

房子還沒買到，但我已經不再害怕了

現在的我，依然在看房。
還沒有交屋，也沒有裝潢開箱文可以分享。
但跟幾個月前相比，我最大的不同是
我不再每天被房價追著跑，也不再因為房仲的一句話就心慌。

• 我知道自己在找什麼樣的生活。
• 我知道自己能接受什麼樣的價格。

我也知道，當那一天真的來臨，當我坐在那張桌前簽下名字時，
那會是一個清楚、冷靜、為自己負責的選擇。
有人問我，上完課最大的收穫是什麼？
我總會想一下，然後回答：
不是我學會怎麼殺價。
而是我終於學會，在人生這個重要時刻，不再把決定權交給別人。
或許，這才是我從「談判大叔房產剎價學」帶走的，最珍貴的一件事。

立刻行動：不再被話術左右，讓你買得安心、賣得漂亮

買房這條路，從來不是比誰更會搶，
而是比誰能保持清醒。
市場資訊很多，話術也很多，
真正能保護你的，永遠不是運氣，而是理解。
如果你也希望在看房、出價、談條件時，
不再因為不懂而心慌，
而是能夠有條理地判斷、有底氣地表達立場，
那這堂以真實案例為核心的談判實戰課，會是一個值得考慮的選擇。
它不教你變得咄咄逼人，
而是陪你一步步建立判斷力、穩定感，
讓你在每一個關鍵時刻，都能為自己做決定。

說明會專屬優惠連結： https://lazys.info/House

預售屋解約會賠多少

如果你看到這裡，其實心裡早就明白

問題從來不是你不夠努力，而是你一直在用錯的方法。看房時沒注意這件事，入住後超痛苦

太多人在買房時，因為不懂談判，被話術牽著走；投資客退場後，小宅市場會受影響嗎？

在賣房時，因為沒有策略，只能不甘心地一退再退。第二戶限貸 解決方法

那些表面上「看起來順利成交」的背後，往往藏著巨大的損失，只是沒有人告訴你而已。信用管制為什麼會反覆出現？背後邏輯一次看懂

談判大叔走過無數真實交易現場，看過太多一般人吃虧的瞬間，也看過學會正確談判後，人生徹底翻轉的案例。這套方法從來不是紙上談兵，而是用一場場真實交鋒換來的經驗總結——每一句話該怎麼說、每一個時機該不該讓步、每一個沉默背後代表什麼心理，都是可以被學會的。

你不需要成為銷售高手，也不必口才特別好。銀髮宅通常出現在哪些區域？

你只需要一套清晰的邏輯、一張可依循的地圖，以及一位真正懂市場的老師帶路。

這不是要你變得強勢，而是讓你在關鍵時刻不再委屈自己。買房前，應該先規劃房貸還是先看房？

不是教你佔便宜，而是讓你在重大決策中，能夠站穩立場、清楚知道自己在做什麼。為什麼很多人買房後，反而更不快樂？

如果你已經厭倦被牽著鼻子走，如果你想要一次真正掌握主導權的機會綠建築的成本，有沒有被建商灌水？

那麼，現在正是開始改變的時候。買小兩房會不會很快想換屋？

給自己一個機會，跟著談判大叔，學會為自己爭取應得的價值。

今年初春一個周末的早晨，寒氣尚未散盡，陽光剛剛爬上山頭。我在公交站臺候車時遇到了一位挑著擔子的老人，身體瘦小，黑黝黝的皮膚，穿一身洗得發白的黃軍裝，腳穿黃球鞋，褲腿挽了小半截，說話時張開沒牙的嘴巴，聲音杠杠的響。他一前一后挑著兩個沉甸甸的大菜籃，里面裝滿了鮮嫩的菊花腦、馬蘭頭，最上面用一塊干凈的花布蓋著。公交車來了，我擔心老人拎不動，想給他搭把手，他說：“謝謝你，我習慣了，這點東西我拎得動。”果真，老人一手提著一只菜籃子，腳一蹬，看上去沒費什么力氣就穩穩地上了車。 老人坐在我的對面，同時上車的還有一位他的老鄉。一路上他們滔滔不絕地說著田間地頭的閑話，原來他們倆都已年過七旬，是江心洲的農民。當天是打算把這些城里人愛吃的野菜送到20多公里外的小區去賣。這些野菜都是他們在山間坡崗上采摘的，味道鮮，好多人已提前打電話預訂了。 車上乘客上上下下，兩位穿著講究的老人上車了，也許是年齡相仿的原因，他們坐下后就自來熟地打開了話匣子。“老哥，你這馬蘭頭、菊花菜幾塊錢一斤？”“八塊一斤，新鮮的。”“那你這些菜能賣不少錢？”“就這不起眼的兩籃子菜已經忙了好幾天了，天不亮就要趕頭班汽渡出門。”“老哥，你有幾個子女？退休金拿多少？”這一下，老人說話更加敞亮了。他驕傲地說，他有一個兒子在城里住著，雖然老伴早就過世了，但他一個人在鄉下承包了5畝魚塘，3畝土地，日出而作日落而息，自給自足，自娛自樂。說起退休金，老人坦然地說，自己上世紀60年代當過幾年工程兵，現在每個月政府給他幾百塊錢生活補貼，享受退伍老兵免費乘車免費游園的優待。老人一邊說著一邊從舊軍裝口袋里掏出優惠證，自豪地指著退伍老兵優惠證幾個字，一字一頓地念著。有人問老人，現在只拿這點生活補貼是不是太虧了？老人笑呵呵地說：“農村人忙習慣了，一旦停下來，渾身不舒服，現在這樣也挺好，心滿意足了。”說完就是一陣爽朗的笑。 我和老人聊起了關于野菜的話題。老人說，原來他進城賣菜都需要通過菜販子，后來有人吃了他的菜輾轉找到他，要求直接送到他們小區里。再后來，小區里的居民就養成了習慣，他隔幾天進一次小區送些菜。這不，春天到了，野菜上市了，大家等不到約好的時間就打電話催菜了。老人說，他生活簡單，靠山吃山，種田吃田，平時最喜歡田間地頭的蔬菜，春天愛吃蒲公英蛋湯，菊花腦蛋湯，野蒜面餅。這幾年返璞歸真，一頭花白發返黑了，身體也越來越硬朗，一年到頭連個傷風感冒都沒有。 不知不覺老人又把話題扯回到他的崢嶸歲月。說起部隊里的那些往事，老人眼睛里閃爍著光芒，“當兵的生活一輩子也不會忘記”。老人咧開沒牙的嘴巴笑著說，他將兒子送進了部隊，后來兒子又將孫子也送到了部隊，現在孫子已經是位現役軍官了！一家三代人有一個共同的夢想，一生中當一回兵，一輩子都值得驕傲。 汽車快到站了，我悄悄拿起手機給這位素不相識而又令人起敬的老兵拍了兩張照片，我敬重這樣的老人，在物欲橫流的世界里，能一輩子堅持本色，不忘初心，我給這兩張照片取了個燦爛的名字“都挺好”。 >>>更多美文：心情故事

把自己鎖在這陰霾之下 鎖在露水的脆弱尾巴 凝結羅伯特之淚，鎖在淚的尾巴上 從好高的地方才能飛起，從很低的地方才能飛奔 想起來被琥珀鎖住的樣子 一次次被人握在手里擠壓 盤去我身上所有光華 >>>更多美文：自創詩

日本人終于投降了，那年是1945年，一夜之間，黑山子炮樓的警察隊發現他們的“指導官”不見了，后來他們隊長說是日本投降了，上峰命令他們原地不動，等待國民政府受降改編，這些警察在發現主子已經投降，他們的命運可以預見地發生了變化，于是乎，沒有等到改編，就嘩變了。 在這一年，父親與母親被他們的父母（叔伯）牽在了一根紅線的兩個節點上，等待來年兩人被紅線綁在一起的那一天的到來，新的日子，新的念想，激起了父母新的想像和對未來生活的美好憧憬。 這年是年成最好的一年，國民黨，八路軍忙于接收勝利果實，就是土匪也打著國軍的旗號接收日本人離開的政權真空，根本沒有時間顧及鄉村的政權，沒有了苛捐雜稅，沒有了搶劫掠奪，舉國歡慶，太平的日子在人們的期盼中實現了，爺爺又開始了“居者有其屋，耕者有其田，業者有其產”的民生夢想，大爹大媽和從山西逃難來的親戚趕著牛車又開始了新一輪拓荒的征程。 二十一歲的父親，已經成長為一個真正的男子漢，生活的歷練讓父親成了耕、種、鋤、收等各種農活的好把式，頂起了全家農田干活的重任。 九月的早晨，輕霜如灑落在地面上的珍珠，在日光的照射下，透亮而晶瑩閃爍，南歸的大雁，在蔚藍的天空中，排成了人字形的隊列，有序地向南飛去，咯咯的叫聲，有著對故土的留戀和對未來的向往，放眼望去，收割后的田野上，被捆綁的作物，每十捆為一碼，碼在地里，一行行整齊地排列在一起，就像被檢閱的士兵，在鞭聲鈴鐺聲中，一輛輛馬車、驢車和牛車穿行在田頭地堰的土路上，又到了作物回場的日子了。 父親和姑父正在地里往車上裝載著一捆捆的小麥，只見姑父將鐵釵輕地插入麥捆，然后朝著車的方向用力一揮釵頭，麥捆快速地離開了釵子，搖搖晃晃地飛向馬車，父親伸手將飛來的麥捆穩穩地抓在手中，然后將麥捆穗頭朝內，尾朝外裝在車上，車上裝載的麥捆，形成了方方整整小山，直到小山開始搖晃起來，父親和姑父停止了裝車，姑父將綁在車轅上的兩條繩索朝著父親甩去，父親接到繩子，將兩根繩索均勻地分布在以車心為軸的兩側，將繩索從車尾送下，姑父將絞錐與車尾底固定，然后將繩索纏在絞錐上，用絞杠順時針絞動，隨著小斷絞動，繩索不斷地纏在絞錐上，繩子逐漸變短，車上的麥捆緊緊地被綁在車上。 父親揮動著帶有紅纓的馬鞭，馬車沖出了田地，沖到了田堰的路上，叭叭的鞭聲與馬脖上的鈴鐺聲，組成了一幅回場的旋律，豐收的喜悅罩在每個人的臉上，那多收的三五斗，再沒有別人的搶掠，成為自己家人，孩子、婆娘美麗的衣裳。 父親和姑父回到了場面，爺爺，姑姑和四爹正忙著鋪場，今天準備收打油菜，鐮節放在一邊的空地上，看到父親趕著車進來，他們都停下鋪場，讓出場地好讓車馬進來卸小麥，車馬走在油菜桔桿上，馬兒低著頭艱難地拉著車，父親跳下車舞著鞭吆喝著，姑父在后邊推著車，叭叭的油菜角被車擠壓的炸開了，飽滿如珠的籽粒黃橙橙地落在了場面的地上，父親將車靠近麥垛，然后爬到車上上，登著車跳在麥垛上，姑父將絞杠松開，絞錐中的繩索放開，然后將絞繩抽下來再綁在車轅上，用釵子挑起麥捆用力拋向麥垛上，父親在麥垛上將麥捆一層層地垛了起來，拉車的馬兒在地上撕著成捆的麥秸吃起來，清脆的咀嚼聲悅耳動聽。 卸完車后，姑夫和父親坐在離車不遠的石頭上，奶奶已送飯過來，將提在手中的瓷罐放在地上，然后將蓋有粗布的竹籃交到父親手上，父親掀起粗布，白森森的大餅散發著麥的清香，父親一手抓起餅，另一手將竹籃放在地下，姑父將瓷罐端起，濃濃的稀粥倒入放在地上的碗中。然后從籃中拿起一個松軟的大餅，狠狠的從一側咬下，大餅變成彎彎的月牙。 此時，爺爺他們已將場鋪好，姑姑和四爹拿著鐮節開始打場，他倆揮舞著鐮節上下翻飛，鐮節順時針旋轉360度后，隨人身體的彎曲，節狠狠地抽在鋪好的油菜上，油菜籽在鐮節擊打中菜角的炸裂向四周飛濺。爺爺拿著木釵在他倆打過的區城翻動著油菜桔桿，一層圓滾滾的油菜籽鋪了一地。 奶奶將父親和姑父喝完粥的碗放在空空的籃內，提著罐挎著籃回家準備午飯去了，新的一天就在這繁忙快樂中開始了。 內蒙古的冬季尤為漫長，當糧食入倉，秸草上垛，冬天已經進入每戶人的家里，家里鍋灶中的火即使不做飯，也是不能滅的，通常是用羊糞蓋在灶中火上，可保持灶火不滅，這樣土炕就會保持溫熱，家里溫暖如春。 一年的辛勤勞作，女人們終于可以坐下來準備一年的針線活了，舊衣服的拆洗漿補，新衣裳的裁剪縫制，鞋子的制作，這些都是女人們在冬天完成的任務，等到大年初夕夜，家里人要從里到外穿上的，因此，冬天里，女人們在安排好全家的吃飯洗刷以后，就會三五人聚在一起，今天在我家，明天在你家地坐在炕上，手中不停的做著不到過年忙不完的的針線活，嘴里述說著張家長，李家短的那些閑話。時而哈哈笑，時而相互打鬧，這是一個忙碌而開心的季節。 男人們也輕閑了下來，除了每天安排牲畜的飲水喂食外，回到家中，坐在家的地下，用枳機編筐子，打風門（門外加一門稱風門），編囤子，有時也會聚在一起，嘴里叼著旱煙袋，抽著旱煙說著話，一手讓拔吊旋轉，一手拿著連在拔吊上的羊毛，打著毛線。日子就這樣在悠閑中到了臘月。 臘月是村里人最忙碌而又最有生氣的一個月，小孩自進入臘月開始，就搬著指頭進入了倒計時，三十、二十九、二十八地往后倒著，盼著除夕開始的吃好飯，穿好衣，響大炮的無憂日子。每家每戶都會壓粉條、炸油糕、燒豬肉、炸麻花、刷家和洗衣服，經過這些家務，過年的氣氛就更加濃烈，小孩子們就開始將早已經買回來的鞭炮放在炕上炕干，防止瞎炮不響，眼巴巴的等著除夕了。 壓粉條既是技術活，又是體力活，全家男女上陣，將冰冷干粉面放回炕上醒面，從袋中用碗量出一定量的粉面，放入（黑瓷）大盆中，然后開始打芡，在一個（黑瓷）小盆中加入適量的粉面，按一定比例加入明礬（白礬），用溫水攪為糊狀，不能沉淀，迅速加入適量開水，并不斷攪動，直到粉面與水形成白色半透明稠糊，將芡倒入到大盆中，將大盆中的粉面與芡攪拌在一起和成面團，把面團填入饸饹倉中，壓入鍋內的開水中，當粉條飄在水面上時，即可撈出，粉條可以根據饸饹倉底孔的不同，可以做成燴菜用的寬粉，炒菜用的圓粉和調菜用的細粉。 一般炸糕和炸麻花是同天進行的，炸糕需要將黃米面用水粉過后，上籠蒸熟，然后揉搓成柔軟清香的粘糕，將粘糕切成小塊，包上加糠的豆餡，也可以不包餡，用油炸成金黃，皮脆里軟，美味可口，是內蒙聚家過年的必備美食。 燒肉是將帶皮的豬肉，特別是五花肉，切成長寬為六寸左右的肉塊，放在溫水中泡上幾個個時辰，將豬皮泡軟，然后在加入鹽的開水鍋中煮熟，撈出后將水控干，將整塊肉涂上糖稀（煮羅卜絲后的水熬制），將肉塊放入燒開的豬油鍋內，直到整塊肉燒制成焦紅色，撈出后放在煮肉湯中泡制，直到豬皮上出現小泡即可。燒豬肉在內蒙古是過年的重要一道菜，做成爬肉條，肥而不膩，軟滑可口。 經過一個臘月在家里的準備，煙熏氣打，家里的衛生極差，此時就需要徹底改變衛生，在內蒙古，每到臘月末都要刷家、漿地和洗衣服。刷家是要重要的一項，人們用自家做的刷子（用狼毫草綁在一起，做成的，刷子在使用前，將未綁定的一端用水泡軟，用錘子砸成纖維狀，可以吸水即可），沾著白泥水（沼澤下挖出的白色的泥），從窗前到屋后沿著窯頂垂直刷一次，然后再重復水平刷一次，等到干燥時，雪白如新，隱約還能看到方塊開的刷痕。 經過刷家、漿地后，墻壁雪白，地面上和邊沿處漿成棕紅色，亮堂富麗，將八八窗戶糊上嶄新的麻紙，在麻紙上貼有猴子吃桃、鷹抓兔子、連連雙喜等窗花，窯頂上方右側貼著“抬頭見喜”的祈福紅色字條，窯掌上貼滿了五路財神，在趙財神的下方的柜子上，放著一個小鼎，插著三支灰黃色的香，清煙彎彎曲曲地向上擴張著，屋內充滿了濃郁的香氣。 院內已經清掃的干干凈凈，門上、窗口貼著紅色的對聯，使的整個院子看得是那樣的喜氣，那樣的充滿吉祥，院子正中央，那牛糞壘起的旺火堆上張貼著“旺火沖天”的紅色字條，窯頂上一根木棍向院內延伸，木棍的頭部的繩索下，掛著燈籠，燈籠的八瓣用新麻紙裱糊了起來，每瓣上貼有八仙過海的窗花。 不遠處鞭炮叭叭地響起，聽著傳來孩子們歡笑聲： 過大年，響大炮，爺爺抱著奶奶尿。奶奶尿的沙沙沙，爺爺笑的哈哈哈。 除夕來了，今年是一個快樂祥和的除夕。 >>>更多美文：心情故事

RRGG666VEG66PJ